Пищевая промышленность
Food Processing
Chemesthesis
Accelerating New Food Product Design and Development
Meat Inspection and Control in the Slaughterhouse
Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals
Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods
Advances in Food Science and Nutrition, Volume 2
Governance of Marine Fisheries and Biodiversity Conservation
Nanotechnology and Functional Foods
Dietary Fibre Functionality in Food and Nutraceuticals
Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials
Handbook of Food Science and Technology 3
Handbook of Food Science and Technology 1
Advances in Food Science and Technology, Volume 1
Handbook of Fermented Meat and Poultry
Fish Vaccination
Wild Plants, Mushrooms and Nuts
Flavour
Fish Reproductive Biology
Marine Ornamental Species Aquaculture
Biofilms in the Dairy Industry
Starter Cultures in Food Production
Biotechnology of Bioactive Compounds
Tropical Roots and Tubers
Advances in Dairy Products
Ultrasound in Food Processing
Технологии меховой отделки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Конструирование костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Российский крафт. Великая крафтовая революция
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (a2-b2) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Aquaculture in China
Английский язык для аграриев: виноделие (B1) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Экономика предприятия общественного питания
Справочник повара
Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества
Индустриальное производство в общественном питании
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания