Пицца-бизнес

Японский молочный хлеб

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Учебник менеджера пиццерии

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Лучшие пиццы Америки

Черная книга

Японский молочный хлеб

Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Учебник пиццайоло

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты