Тарты как торты. Готовьте, как профессиональный кондитер. Большой учебник
Мелани Дюпюи
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Тома Феллер
Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь
Родольф Ландемен
Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь
Родольф Ландемен
