Пищевое производство
Отделка полиграфической продукции 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Основы биотехнологии: плодово-ягодное и растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Технология продукции общественного питания. Учебник для СПО
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Кофе
Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО
В защиту еды. Манифест едока
Аудиокнига
В защиту еды. Манифест едока
Аудиокнига
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов
Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные
Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов
Аудиокнига
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном
Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Основы полиграфического производства: технология печатных процессов. Учебное пособие для СПО
Технология печатных процессов. Учебное пособие для вузов
Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов. Учебное пособие для СПО
Технология допечатных процессов. Учебное пособие для вузов
Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов. Учебное пособие для СПО
Экологическая биотехнология. Учебное пособие для вузов
Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов
Процессы и аппараты биотехнологии. Производство белка из метана
Аудиокнига
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Организация хранения, контроль и электронный учет запасов сырья, полуфабрикатов на предприятиях индустрии питания
Кондитер
Вкусная еда
1 2