Пищевая промышленность

Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов - В. Н. Николаев
Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
В. Н. Николаев
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов - Ю. В. Шокина
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов
Ю. В. Шокина
Технология производства и оценка качества молока - Г. В. Родионов
Технология производства и оценка качества молока
Г. В. Родионов
Молочное дело. Учебник для вузов - Александр Викторович Востроилов
Молочное дело. Учебник для вузов
Александр Викторович Востроилов
Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО - Т. В. Рензяева
Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО
Т. В. Рензяева
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО - Ю. Ф. Мишанин
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО
Ю. Ф. Мишанин
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО - В. М. Хромеенков
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО
В. М. Хромеенков
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов - П. А. Лисин
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов
П. А. Лисин
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные - В. М. Позняковский
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные
В. М. Позняковский
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур - З. Г. Скобельская
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
З. Г. Скобельская
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов - З. Г. Скобельская
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов
З. Г. Скобельская
Введение в технологии питания - Группа авторов
Введение в технологии питания
Группа авторов
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске - Ольга Войнова
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Ольга Войнова
Evolution of Social Ties around New Food Practices - Группа авторов
Evolution of Social Ties around New Food Practices
Группа авторов
Electromagnetic Technologies in Food Science - Группа авторов
Electromagnetic Technologies in Food Science
Группа авторов
Evolution of Social Ties around New Food Practices - Группа авторов
Evolution of Social Ties around New Food Practices
Группа авторов
Dry Beans and Pulses Production, Processing, and Nutrition - Группа авторов
Dry Beans and Pulses Production, Processing, and Nutrition
Группа авторов
Food Chemistry - Группа авторов
Food Chemistry
Группа авторов
Dry Beans and Pulses Production, Processing, and Nutrition - Группа авторов
Dry Beans and Pulses Production, Processing, and Nutrition
Группа авторов
Food Chemistry - Группа авторов
Food Chemistry
Группа авторов
Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов - Павел Егоров
Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов
Павел Егоров
Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО - Е. Н. Музафаров
Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО
Е. Н. Музафаров
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена - Анастасия Гагаркина
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
Анастасия Гагаркина
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта - Екатерина Павловна Плотникова
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
Екатерина Павловна Плотникова
Пивоваренные производства Москвы - Павел Егоров
Пивоваренные производства Москвы
Павел Егоров
Пивоваренные производства Подмосковья - Павел Егоров
Пивоваренные производства Подмосковья
Павел Егоров
Probiotics, Prebiotics and Synbiotics - Группа авторов
Probiotics, Prebiotics and Synbiotics
Группа авторов
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части - Джоанна Блайтмэн
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Джоанна Блайтмэн
Fish and Fisheries in Estuaries - Группа авторов
Fish and Fisheries in Estuaries
Группа авторов
Fish and Fisheries in Estuaries - Группа авторов
Fish and Fisheries in Estuaries
Группа авторов
Functional Foods - Группа авторов
Functional Foods
Группа авторов
Functional Foods - Группа авторов
Functional Foods
Группа авторов
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов - В. А. Авроров
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов
В. А. Авроров
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов - Дмитрий Александрович Астахов
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов
Дмитрий Александрович Астахов
Biopolymer-Based Food Packaging - Группа авторов
Biopolymer-Based Food Packaging
Группа авторов
Аудиокнига Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью - Арнольд Эрет
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
Арнольд Эрет
Аудиокнига По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части - Джоанна Блайтмэн
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Джоанна Блайтмэн
Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном - С. В. Шахов
Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном
С. В. Шахов
Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО - Элина Александровна Батраева
Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Элина Александровна Батраева
Основы полиграфического производства: технология печатных процессов. Учебное пособие для СПО - Юрий Николаевич Самарин
Основы полиграфического производства: технология печатных процессов. Учебное пособие для СПО
Юрий Николаевич Самарин