Пищевая промышленность
The Halal Food Handbook
Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес
Технология продукции общественного питания. Учебник для СПО
Книга о хлебе № 1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба
Bioprocessing for Biomolecules Production
Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, and Applications
Whole Grains and their Bioactives
The Science Beneath Organic Production
Medaka
Water Activity in Foods
Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition
Preharvest Food Safety
Aquaculture Biotechnology
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Dietary Polyphenols
Innovative Processing Technologies for Healthy Grains
Sustainable Food Packaging Technology
Sustainable Food Packaging Technology
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
Кофе
Технологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1
Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО
Азбука нашего питания
Whole Grains and Health
Whole Grains and Health
Основы коррекции кормления сельскохозяйственной птицы
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
В защиту еды. Манифест едока
Аудиокнига
В защиту еды. Манифест едока
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Молочные продукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
Аудиокнига
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов
Бортовое питание. Учебное пособие для вузов
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник для вузов