Легкая промышленность

Английская пищевая культура:языковые рефлексии. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.

Социальная безопасность и общественное питание в России. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Определитель грибов района летней учебной практики в Лемболово. (Магистратура, Специалитет). Монография.

Как обустроить леспром. О стратегии и тактике развития лесопромышленного комплекса. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. (СПО). Учебник.