Книга Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации
- Серия: История еды и напитков в СССР
- Жанр: Кулинария, Популярно об истории
- ISBN: 9789178651405
- Издательство: Эвербук
- Возраст: 16+
Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.
Идет загрузка книги
Книги цикла
Аудиокнига
![Царица полей или новые виды пищевых продуктов в условиях дефицита - Наталья Лебина]()
Царица полей или новые виды пищевых продуктов в условиях дефицита
Аудиокнига
![«Бормотуха»: алкоголь времен брежневского застоя - Наталья Лебина]()
«Бормотуха»: алкоголь времен брежневского застоя
Аудиокнига
![От полного запрета спиртного к « сталинскому шампанскому» - Наталья Лебина]()
От полного запрета спиртного к « сталинскому шампанскому»
Аудиокнига
![«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизации - Наталья Лебина]()
«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизации
Аудиокнига
![Чипсы или вестернизация еды в СССР - Наталья Лебина]()
Чипсы или вестернизация еды в СССР
Рекомендуем посмотреть
Кулинарная книга лентяйки
Русская кухня в изгнании
50 рецептов. Пирожки, жюльены, жаркое, заливное из субпродуктов и потрошков
Самые вкусные низкокалорийные блюда. Лучшие рецепты
Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествие
777 рецептов от Юлии Шиловой: любовь, страсть и наслаждение
Золотая книга кулинарных рецептов
500 оригинальных фаршированных блюд