Книга Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства творога и сыра . Учебное пособие для вузов
- Серия: Высшее образование (Лань)
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Эксплуатация промышленного оборудования, Производство молока
- Год издания: 2024
- ISBN: 978-5-507-49876-5
- Издательство: Издательство ЛАНЬ
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства творога и сыра. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления творога и сыра. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продуктов питания животного происхождения», «Технология машиностроения», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» и др. Книга может быть полезна специалистам пищевых отраслей.
Книги цикла
Волоконные технологические лазеры и их применение. Учебное пособие для вузов
Электронные сигналы и цепи. Цифровые сигналы и устройства. Учебное пособие для вузов
Основной курс теоретической механики. Часть 2. Динамика системы материальных точек. Учебное пособие для вузов
Организация и экономика ветеринарного дела. Учебник для вузов
Автоматизация координатных измерений в машиностроении
Технологии защиты окружающей среды от отходов производства и потребления
Физиология пищеварения и обмена веществ. Учебное пособие для вузов
Методы, модели и средства обнаружения воздушных целей на атмосферном фоне широкоугольными оптико-электронными системами. Монография
Рекомендуем посмотреть
Сборник основных формул по химии для вузов
Правоведение. Учебное пособие
Личность в условиях психической депривации. Учебное пособие
Макроэкономика
Психоанализ. Учебное пособие
Связи с общественностью: социально-психологические аспекты. Учебное пособие
Системы, методы и инструменты менеджмента качества. Учебное пособие
Психотерапия. Учебник для вузов