Книга Ресторанные ведомости №07-08/2022
- Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2022
- Жанр: Отраслевые издания, Кулинария, Бизнес-журналы, Пищевое производство, Публицистика
- Год издания: 2022
- Издательство: Ресторанные ведомости
- Возраст: 18+
В номере: Открытия Гастробистро Champ в Москве и другие важные открытия в России Важная вещь Марат Гильмутдинов, шеф-повар ресторана Cheeseria (Казань) об удобстве пинцета Герой Управляющий партнер и идеолог RestMe Олег Ионко о франшизах Город Гастрономический портрет Новосибирска Эволюция шефа 6 блюд шеф-повара из Нижнего Новгорода Ильи Русских Практика Владелица пекарни « Городской батон » о том, как продавать хлеб только на доставке и многое другое.
Книги цикла
Рекомендуем посмотреть
Сметное дело в строительстве. Самоучитель
Экспертная система для ипотечного кредитования, основанная на нечетких продукционных правилах
Стратегия развития регионального банка в условиях конкуренции
Анализ хозяйственной деятельности. Шпаргалка
Анализ типичных ошибок в управленческом учете
Управление предприятием в условиях дефицита оборотных средств. Финансовое оздоровление предприятия
Настольная книга администратора АХО
Слесарное дело