Книга Основы технологии дрожжей-сахаромицетов

Коллектив авторов
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов — Коллектив авторов
8.2 2.4
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ, а также краткие теоретические и практические вопросы применения дрожжей в бродильной, хлебопекарной и дрожжевой промышленности. Пособие предназначено для обучающихся технологических факультетов высших учебных заведений.

Рекомендуем посмотреть

Сборник основных формул по химии для вузов - М. А. Рябов
Сборник основных формул по химии для вузов
М. А. Рябов
Правоведение. Учебное пособие - Е. В. Магницкая
Правоведение. Учебное пособие
Е. В. Магницкая
Личность в условиях психической депривации. Учебное пособие - Елена Алексеенкова
Личность в условиях психической депривации. Учебное пособие
Елена Алексеенкова
Макроэкономика - Григорий Вечканов
Макроэкономика
Григорий Вечканов
Психоанализ. Учебное пособие - Валерий Лейбин
Психоанализ. Учебное пособие
Валерий Лейбин
Связи с общественностью: социально-психологические аспекты. Учебное пособие - Николай Филиппович Пономарев
Связи с общественностью: социально-психологические аспекты. Учебное пособие
Николай Филиппович Пономарев
Системы, методы и инструменты менеджмента качества. Учебное пособие - Марк Моисеевич Кане
Системы, методы и инструменты менеджмента качества. Учебное пособие
Марк Моисеевич Кане
Психотерапия. Учебник для вузов - Л. Ф. Бурлачук
Психотерапия. Учебник для вузов
Л. Ф. Бурлачук