Книга Лучшие сорта плодовых и ягодных культур селекции ВНИИСПК для переработки (методические рекомендации)
- Жанр: Растениеводство, Сельское хозяйство
- Год издания: 2022
- ISBN: 978-5-6048248-7-0
- Издательство: ФГБНУ ВНИИСПК
На основании многолетних исследований по технологическому изучению сортов для консервной переработки рекомендуются сорта нового поколения селекции ВНИИСПК, сочетающие адаптивность с высоким уровнем технологических качеств, позволяющие производить консервы с повышенной пищевой ценностью и безопасностью, пригодные для возделывания в сырьевых насаждениях. Приведены данные по технологическим параметрам сортов, продуктов переработки, содержанию в них основных антиоксидантов.
Рекомендуем посмотреть
Физическая и коллоидная химия
Механизация растениеводства
Плодородие черноземных почв и приемы его воспроизводства в условиях Центрального Предкавказья
Трансформация почв зоны кисловодских парков и прилегающей территории при изменении растительного покрова
Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства: хранение продукции растениеводства
Комнатное цветоводство
Растениеводство
Плодоводство