Книга Механическое оборудование пищевых производств. Измельчительное и перемешивающее оборудование
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Эксплуатация промышленного оборудования, Пищевое производство
- Год издания: 2021
- ISBN: 978-5-7782-4522-8
- Издательство: Новосибирский государственный технический университет
В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания на выполнение практических работ для студентов III–IV курсов механико-технологического факультета НГТУ, обучающихся по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование». Учебный материал, представленный в пособии позволяет студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении конструктивных и технологических параметров машин и применить его для курсового и дипломного проектирования.