Книга Практические основы производства органической продукции
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Сельское хозяйство
- Год издания: 2022
- ISBN: 978-5-507-44563-9
- Издательство: Издательство ЛАНЬ
Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Производство органических пищевых продуктов» для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Продукты питания животного происхождения».