Книга Технология производства продукции каракулеводства. Учебник для вузов
- Серия: Высшее образование (Лань)
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Основы производства, Животноводство, Ветеринария, Сельское хозяйство
- Год издания: 2022
- ISBN: 978-5-507-44364-2
- Издательство: Издательство ЛАНЬ
В учебнике изложены обобщенные литературные данные и результаты многолетних исследований, охватывающие комплекс селекционно-технологических мероприятий в каракулеводстве. Дана характеристика биологическим и продуктивным особенностям каракульских овец. Описаны методы разведения, принципы бонитировки ягнят и сортировки шкурок каракульских овец, техника убоя ягнят на смушек и технология первичной обработки шкурок каракуля, технология воспроизводства стада, технология пастбищного кормления и содержания, а также технология производства молока, ягнятины и баранины в каракулеводстве. Учебник предназначен для студентов, магистрантов, PhD-докторантов зооветеринарных и технологических факультетов сельскохозяйственного профиля.