Книга Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
- Жанр: Клиентский сервис
- Год издания: 2022
- ISBN: 9785406100318
- Издательство: КноРус
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Рекомендуем посмотреть
Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
Маркетинг услуг. Практикум
Пособие для продавца продовольственных товаров
Организация торговли
Маркетинг услуг
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес
Аудиокнига
Метод большого Я. Откуда у тебя деньги и еще 11 вопросов личного маркетинга