Книга Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикум
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Управление качеством
- Год издания: 2021
- ISBN: 978-5-394-04177-8
- Издательство: Дашков и К
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также работников торговли и пищевой промышленности.
Рекомендуем посмотреть
Управление качеством. Учебное пособие
Рефрейминг организации: Компания как фабрика, семья, джунгли и храм
Лидерство, основанное на принципах
Модель Форрестера в управлении качеством образовательного процесса вуза
Автоматизация управления качеством образования в вузе
Управление качеством в процессе испытаний средств электронной техники
Прогнозирование технического состояния электронной техники нейронными сетями на основе машины опорных векторов
Корпоративный центр. Ключевые вопросы управления группой компаний