Книга Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
- Жанр: Монографии
- ISBN: 978-5-8114-2998-1
- Издательство: Издательство ЛАНЬ
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.
Рекомендуем посмотреть
Древняя Русь и Великая степь
Тайная миссия Хасана
Композиционная поэтика текста
Контактная лингвистика. Взаимодействие языков и билингвизм
Формирование культурно-эстетической компетентности учителя начальной школы на основе личностно-ориентированного подхода. Теоретические аспекты
Орфоэпия: основы теории и прикладные аспекты
Концепты, универсалии, стереотипы в сфере литературоведения
«У времени на дне». Эстетика и поэтика прозы Варлама Шаламова