Книга Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО
- Серия: Профессиональное образование
- Жанр: Учебная литература, Пищевое производство
- Год издания: 2019
- ISBN: 9785534115536
- Издательство: ЮРАЙТ
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания».. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
Книги цикла
Математика для гуманитарных специальностей 3-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Возрастная анатомия и физиология в 2 т. Т. 1 организм человека, его регуляторные и интегративные системы 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Управление персоналом 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Профессиональные ценности и этика бухгалтеров и аудиторов. Учебник для СПО
Судебная медицина. Учебник для СПО
Экономическая география. Учебник и практикум для СПО
Логистика 5-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Физическая и коллоидная химия. Учебник и практикум для СПО
Рекомендуем посмотреть
Заступники земли русской
Как стать супер. Только для мальчишек
Как стать супер. Только для девчонок
Пальчиковая гимнастика для развития речи дошкольников
Аудиокнига
The Three Musketeers / Три мушкетера
Аудиокнига
Just so Stories / Сказки
Аудиокнига
История России в рассказах для детей. Выпуск 3
Идем в гости!