Книга Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
- Серия: Кулинария. Есть. Читать. Любить
- Жанр: Научно-популярная литература, Кулинария, Популярно об истории
- Год издания: 2009
- ISBN: 978-5-04-106072-5
- Издательство: Эксмо
- Возраст: 16+
Читать онлайн
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.