Книга Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Пищевое производство, Безопасность жизнедеятельности
- Год издания: 2010
- ISBN: 978-5-394-03473-2
- Издательство: Дашков и К
В учебнике последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации подъемно-транспортных машин, взрывной и пожарной безопасности. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Производство продуктов питания из растительного сырья» и «Пищевая инженерия».