Книга Технология кулинарной продукции за рубежом

Анна Тимофеевна Васюкова
Технология кулинарной продукции за рубежом — Анна Тимофеевна Васюкова
8.5 2.6
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

Книги цикла

Коммерция и технология торговли - О. В. Памбухчиянц
Коммерция и технология торговли
О. В. Памбухчиянц
Страхование - А. М. Годин
Страхование
А. М. Годин
История экономических учений - А. Г. Войтов
История экономических учений
А. Г. Войтов
Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле) - О. В. Памбухчиянц
Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле)
О. В. Памбухчиянц
Страхование. Практикум - М. Е. Косов
Страхование. Практикум
М. Е. Косов
Экономическая теория - Коллектив авторов
Экономическая теория
Коллектив авторов
Экономическая теория - А. Г. Войтов
Экономическая теория
А. Г. Войтов
Организация и управление коммерческой деятельностью: Учебник для бакалавров - О. В. Памбухчиянц
Организация и управление коммерческой деятельностью: Учебник для бакалавров
О. В. Памбухчиянц

Рекомендуем посмотреть

Сборник основных формул по химии для вузов - М. А. Рябов
Сборник основных формул по химии для вузов
М. А. Рябов
Социология. Учебник для вузов - Владимир Анурин
Социология. Учебник для вузов
Владимир Анурин
Правоведение. Учебное пособие - Е. В. Магницкая
Правоведение. Учебное пособие
Е. В. Магницкая
Личность в условиях психической депривации. Учебное пособие - Елена Алексеенкова
Личность в условиях психической депривации. Учебное пособие
Елена Алексеенкова
Макроэкономика - Григорий Вечканов
Макроэкономика
Григорий Вечканов
Психоанализ. Учебное пособие - Валерий Лейбин
Психоанализ. Учебное пособие
Валерий Лейбин
Связи с общественностью: социально-психологические аспекты. Учебное пособие - Николай Филиппович Пономарев
Связи с общественностью: социально-психологические аспекты. Учебное пособие
Николай Филиппович Пономарев
Системы, методы и инструменты менеджмента качества. Учебное пособие - Марк Моисеевич Кане
Системы, методы и инструменты менеджмента качества. Учебное пособие
Марк Моисеевич Кане