Книга Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию
- Жанр: Малый и средний бизнес, Стартапы и создание бизнеса, Работа с клиентами
- Год издания: 2019
- ISBN: 978-5-532-08799-6
- Возраст: 12+
Читать онлайн
Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой. В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и объясняется взаимосвязь между выбранным форматом и затратами на организацию студии. Большое внимание уделено особенностям оснащения студии мебелью и бытовой техникой. Автором объяснены подходы к созданию программ, представлению их посетителям, ротации в общем расписании. Разобраны основные ошибки при проведении мероприятий.