Книга Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
- Серия: Кулинария. Правила кухни
- Жанр: Отраслевые издания, Малый и средний бизнес, Эффективность бизнеса, Просто о бизнесе
- Год издания: 2019
- ISBN: 978-5-04-096059-0
- Издательство: Эксмо
- Возраст: 16+
Читать онлайн
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. [i]В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.[/i]
Рекомендуем посмотреть
Сметное дело в строительстве. Самоучитель
Население России 2008. Шестнадцатый ежегодный демографический доклад
Экспертная система для ипотечного кредитования, основанная на нечетких продукционных правилах
Стратегия развития регионального банка в условиях конкуренции
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг. Учебное пособие
Анализ хозяйственной деятельности. Шпаргалка
Анализ типичных ошибок в управленческом учете
Управление предприятием в условиях дефицита оборотных средств. Финансовое оздоровление предприятия