Книга Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры

Борис Владимирович Чаблин
Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры — Борис Владимирович Чаблин
8.6 2.6
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Книги цикла

Психология искусства 2-е изд., пер. и доп. Учебник для бакалавриата и магистратуры - Олег Александрович Кривцун
Психология искусства 2-е изд., пер. и доп. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Олег Александрович Кривцун
Психоанализ. Т. 2. Современная глубинная психология. Учебник для магистров - Павел Семенович Гуревич
Психоанализ. Т. 2. Современная глубинная психология. Учебник для магистров
Павел Семенович Гуревич
Сравнительная педагогика 2-е изд., пер. и доп. Учебник для магистров - А. Н. Джуринский
Сравнительная педагогика 2-е изд., пер. и доп. Учебник для магистров
А. Н. Джуринский
Управление интеллектуальным капиталом. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры - Лидия Сергеевна Леонтьева
Управление интеллектуальным капиталом. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры
Лидия Сергеевна Леонтьева
История, философия и методология науки и техники. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры - Надежда Гегамовна Багдасарьян
История, философия и методология науки и техники. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры
Надежда Гегамовна Багдасарьян
Региональная экономика и пространственное развитие в 2 т. Т. 1 региональная экономика. Теория, модели и методы. Учебник для бакалавриата и магистратуры - Эдуард Лимонов
Региональная экономика и пространственное развитие в 2 т. Т. 1 региональная экономика. Теория, модели и методы. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Эдуард Лимонов
Исследование социально-экономических и политических процессов 3-е изд., пер. и доп. Учебник для бакалавров - Владимир Николаевич Лавриненко
Исследование социально-экономических и политических процессов 3-е изд., пер. и доп. Учебник для бакалавров
Владимир Николаевич Лавриненко
Политическая журналистика. Учебник для бакалавриата и магистратуры - Сергей Григорьевич Корконосенко
Политическая журналистика. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Сергей Григорьевич Корконосенко

Рекомендуем посмотреть

Сборник основных формул по химии для вузов - М. А. Рябов
Сборник основных формул по химии для вузов
М. А. Рябов
Социология. Учебник для вузов - Владимир Анурин
Социология. Учебник для вузов
Владимир Анурин
Правоведение. Учебное пособие - Е. В. Магницкая
Правоведение. Учебное пособие
Е. В. Магницкая
Личность в условиях психической депривации. Учебное пособие - Елена Алексеенкова
Личность в условиях психической депривации. Учебное пособие
Елена Алексеенкова
Макроэкономика - Григорий Вечканов
Макроэкономика
Григорий Вечканов
Психоанализ. Учебное пособие - Валерий Лейбин
Психоанализ. Учебное пособие
Валерий Лейбин
Связи с общественностью: социально-психологические аспекты. Учебное пособие - Николай Филиппович Пономарев
Связи с общественностью: социально-психологические аспекты. Учебное пособие
Николай Филиппович Пономарев
Системы, методы и инструменты менеджмента качества. Учебное пособие - Марк Моисеевич Кане
Системы, методы и инструменты менеджмента качества. Учебное пособие
Марк Моисеевич Кане