Книга Ресторанные ведомости №02/2018
- Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
- Жанр: Отраслевые издания, Кулинария, Бизнес-журналы, Пищевое производство, Публицистика
- Год издания: 2018
- Издательство: Ресторанные ведомости
- Возраст: 18+
В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018: Тема: Еда в отеле Как развить F&B-направление в гостинице? Cover Story Семья будет довольна Как вести семейный бизнес так, чтобы семья была довольна и дома, и на работе. Елена Аносова поговорила об особенностях семейного ресторанного бизнеса с представителями трех поколений династии РОЖНИКОВСКИХ. Также в номере: О будущем ресторанного бизнеса в России: оптимисты и реалисты Как ресторатору выжить в новой медийной среде? Ресторанные ошибки отельеров Главные тренды гостиничных заведений Репортаж из офиса iiko Особенности нейминга в HoReCa Кухня: отходы на стол
Книги цикла
Рекомендуем посмотреть
Сметное дело в строительстве. Самоучитель
Население России 2008. Шестнадцатый ежегодный демографический доклад
Экспертная система для ипотечного кредитования, основанная на нечетких продукционных правилах
Стратегия развития регионального банка в условиях конкуренции
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг. Учебное пособие
Анализ хозяйственной деятельности. Шпаргалка
Анализ типичных ошибок в управленческом учете
Управление предприятием в условиях дефицита оборотных средств. Финансовое оздоровление предприятия