Книга Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2 2-е изд. Учебник и практикум для СПО
- Серия: Профессиональное образование
- Жанр: Учебная литература, Общая химия
- Год издания: 2018
- ISBN: 9785534103250
- Издательство: ЮРАЙТ
Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.
Книги цикла
Математика для гуманитарных специальностей 3-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Возрастная анатомия и физиология в 2 т. Т. 1 организм человека, его регуляторные и интегративные системы 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Управление персоналом 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Профессиональные ценности и этика бухгалтеров и аудиторов. Учебник для СПО
Судебная медицина. Учебник для СПО
Экономическая география. Учебник и практикум для СПО
Логистика 5-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Физическая и коллоидная химия. Учебник и практикум для СПО
