Книга Биологическая химия 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для бакалавриата, специалитета и магистратуры
- Серия: Бакалавр. Специалист. Магистр
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Общая химия
- Год издания: 2018
- ISBN: 9785534085044
- Издательство: ЮРАЙТ
В учебном пособии представлены основы биологической химии, раскрывающие сущность организации живых систем и клеток. Дается характеристика таких классов молекул, как витамины, ферменты, углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты и др. Описаны процессы окисления, катаболизма и анаболизма, обмена воды и биометаллов в организмах животных. Каждая глава сопровождается вопросами для самоконтроля.