Книга Товароведение
- Серия: Продавец
- Жанр: Продажи, Справочная литература
- Год издания: 2012
- Издательство: Мельников И.В.
- Возраст: 12+
Читать онлайн
В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.