Книга Вкусовые товары
- Серия: Продавец
- Жанр: Справочная литература
- Год издания: 2012
- Издательство: Мельников И.В.
- Возраст: 12+
Читать онлайн
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. В этой книге наиболее подробно рассмотрены такие товары, как вкусовые, а также пищевые жиры и концентраты.