Книга Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
- Серия: Бакалавр. Академический курс
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Пищевое производство, Технология строительного производства
- Год издания: 2018
- ISBN: 9785534059199
- Издательство: ЮРАЙТ
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Издание состоит из двух частей. Вторая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление мясных продуктов.
Книги цикла
Противодействие коррупции. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Физика. Учебник и практикум для академического бакалавриата
История русской литературы конца xix – начала xx века 5-е изд., пер. и доп. Учебник для бакалавров
Теория менеджмента. Учебник для бакалавров
Теория статистики. Учебник и практикум для академического бакалавриата
История зарубежной журналистики. Учебник для бакалавров
Логика. Теория и практика 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавров
Материаловедение 2-е изд. Учебник для бакалавров
Рекомендуем посмотреть
Сборник основных формул по химии для вузов
Социология. Учебник для вузов
Правоведение. Учебное пособие
Личность в условиях психической депривации. Учебное пособие
Макроэкономика
Психоанализ. Учебное пособие
Связи с общественностью: социально-психологические аспекты. Учебное пособие
Системы, методы и инструменты менеджмента качества. Учебное пособие