Книга Голубцы, долма, фаршированные блюда
- Серия: Повар и поваренок
- Жанр: Кулинария
- Год издания: 2011
- ISBN: 978-5-699-48401-0
- Издательство: Эксмо
Голубцы – одно из самых любимых блюд русской кухни, без долмы нельзя представить кухню Ближнего Востока и Закавказья. Принцип у них один и тот же – капустные и виноградные листья начиняются фаршем из мяса или овощей. Повар и поваренок собрали рецепты голубцов, долмы и других фаршированных блюд. Готовьте, пробуйте, удивляйте!