Книга Технология меха: специальные главы 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
- Серия: Университеты России
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Пищевое производство
- Год издания: 2017
- ISBN: 9785534052053
- Издательство: ЮРАЙТ
В учебном пособии рассмотрены принципы подбора сырья, особенности формирования химической и механической технологии обработки шкур, примерные схемы применения отечественных и импортных химических материалов при обработке основных видов меха. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.