Книга Общая технология молочной отрасли

Л. В. Голубева
Общая технология молочной отрасли — Л. В. Голубева
8.2 2.0
Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов.

Рекомендуем посмотреть

Промышленные технологии производства молочных продуктов - О. В. Богатова
Промышленные технологии производства молочных продуктов
О. В. Богатова
Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание - О. В. Богатова
Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание
О. В. Богатова
Переработка молока на мини-заводах - Ирина Гаврюшина
Переработка молока на мини-заводах
Ирина Гаврюшина
Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания - О. В. Богатова
Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания
О. В. Богатова
Производственный контроль молока и молочных продуктов - Н. Г. Догарева
Производственный контроль молока и молочных продуктов
Н. Г. Догарева
Технология производства и оценка качества молока - Г. В. Родионов
Технология производства и оценка качества молока
Г. В. Родионов
Молочное дело. Учебник для вузов - Александр Викторович Востроилов
Молочное дело. Учебник для вузов
Александр Викторович Востроилов