Книга Контроль качества продуктов питания
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Управление качеством, Пищевая промышленность
- Год издания: 2012
- ISBN: 978-5-7882-1308-8
- Издательство: БИБКОМ
Читать онлайн
Пособие соответствует требованиям государственного образовательного стандарта третьего поколения дисциплины «Управление качеством» направления магистерской подготовки 240700 «Биотехнология» и дисциплины «Контроль качества биологически активных веществ» направления магистерской подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», стандарта второго поколения дисциплины «Контроль качества продуктов питания» подготовки студентов по направлению 240900 «Биотехнология». В пособии рассмотрены принципы систем контроля качества пищевых продуктов, приведены основные термины и определения на основе существующих правовых и нормативных документов.
Рекомендуем посмотреть
Управление качеством. Учебное пособие
Рефрейминг организации: Компания как фабрика, семья, джунгли и храм
Лидерство, основанное на принципах
Модель Форрестера в управлении качеством образовательного процесса вуза
Автоматизация управления качеством образования в вузе
Управление качеством в процессе испытаний средств электронной техники
Прогнозирование технического состояния электронной техники нейронными сетями на основе машины опорных векторов
Корпоративный центр. Ключевые вопросы управления группой компаний