В. М. Позняковский
Управление качеством на предприятиях АПК. Учебник для вузов
Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО
Экспертиза хлебобулочных изделий
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность
Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения
Физиология питания
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Экспертиза кормов и кормовых добавок
Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные
Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов
Экспертиза кормов и кормовых добавок
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность