В. А. Авроров

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах

Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для вузов

Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов

Процессы и оборудование. Моделирование, исследования, инновационные конструкторские разработки. Учебное пособие для вузов