С. Т. Антипов
Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов
Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов
Конструирование машин будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты)
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов
Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов
Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий
Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий
Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий
Введение в профессиональную деятельность (Инженерия техники пищевых технологий)
Развитие инженерии техники пищевых технологий
Индустриальные технологические комплексы продуктов питания