Полина Григорьевна Николенко
Организация обслуживания в сфере гостеприимства. Учебник для вузов
Гостиничная индустрия 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Проектирование гостиничной деятельности 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Проектирование гостиничной деятельности 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Организация гостиничного дела 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Организация обслуживания в организациях общественного питания. Учебное пособие для СПО
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для СПО
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов
Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : администрирование отеля. Учебник и практикум для СПО
Администрирование отеля. Учебник и практикум для вузов