Ольга Владимировна Пасько

Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.