М. А. Мазниченко
    Международные системы классификации в гостеприимстве и общественном питании
  
  
    Унифицированная система классификации средств размещения (включая специализированные службы общественного питания) Европейской общественной ассоциации «HotelStars». Практикум. = Hotelstars Harmonized Classification Criteria. A Workbook