Людмила Геннадьевна Елисеева

Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы. (Бакалавриат). Монография.

Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Аспирантура, Бакалавриат). Монография.

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности