Галина Станиславовна Степанова

Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. (Бакалавриат). Монография.

Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. Часть 2. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Управление качеством продукции на основе принципов ХАССП в предприятиях торговли и общественного питания. (Бакалавриат). (Магистратура). Монография