Е. А. Ольховатов
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков

Технология алкогольных напитков

Технология безалкогольных и алкогольных напитков

Технология алкогольных напитков

Технология безалкогольных напитков

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья

Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков

Технология безалкогольных и алкогольных напитков

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов

Технология алкогольных напитков

Технология безалкогольных напитков

Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков