Анна Тимофеевна Васюкова

Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. (СПО). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. (СПО). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей. - Анна Тимофеевна Васюкова
Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Анна Тимофеевна Васюкова
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография. - Анна Тимофеевна Васюкова
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Анна Тимофеевна Васюкова
Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография. - Анна Тимофеевна Васюкова
Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Анна Тимофеевна Васюкова
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания - Анна Тимофеевна Васюкова
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Анна Тимофеевна Васюкова
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание. - Анна Тимофеевна Васюкова
Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.
Анна Тимофеевна Васюкова
Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 1. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей. - Анна Тимофеевна Васюкова
Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 1. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Анна Тимофеевна Васюкова
Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей. - Анна Тимофеевна Васюкова
Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Анна Тимофеевна Васюкова
Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Бакалавриат, Магистратура). Монография. - Анна Тимофеевна Васюкова
Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Анна Тимофеевна Васюкова
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Физиология питания. (СПО). Учебное пособие. - Анна Тимофеевна Васюкова
Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.
Анна Тимофеевна Васюкова
Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2. Учебник для СПО - Анна Тимофеевна Васюкова
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2. Учебник для СПО
Анна Тимофеевна Васюкова
Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография. - Анна Тимофеевна Васюкова
Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Анна Тимофеевна Васюкова
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2. Учебник для вузов - Анна Тимофеевна Васюкова
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2. Учебник для вузов
Анна Тимофеевна Васюкова
Состояние и стратегия развития системы школьного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография. - Анна Тимофеевна Васюкова
Состояние и стратегия развития системы школьного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Анна Тимофеевна Васюкова
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие. - Анна Тимофеевна Васюкова
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
Анна Тимофеевна Васюкова
Организация школьного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. - Анна Тимофеевна Васюкова
Организация школьного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Анна Тимофеевна Васюкова
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность еПриложение. (Бакалавриат). Учебник. - Анна Тимофеевна Васюкова
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1. Учебник для СПО - Анна Тимофеевна Васюкова
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1. Учебник для СПО
Анна Тимофеевна Васюкова
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1. Учебник для вузов - Анна Тимофеевна Васюкова
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1. Учебник для вузов
Анна Тимофеевна Васюкова
Проектирование предприятий общественного питания. Практикум - Анна Тимофеевна Васюкова
Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Анна Тимофеевна Васюкова
Технология кулинарной продукции за рубежом - Анна Тимофеевна Васюкова
Технология кулинарной продукции за рубежом
Анна Тимофеевна Васюкова
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания - Анна Тимофеевна Васюкова
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Анна Тимофеевна Васюкова
Технология продукции общественного питания - Анна Тимофеевна Васюкова
Технология продукции общественного питания
Анна Тимофеевна Васюкова
Кухни народов мира - Анна Тимофеевна Васюкова
Кухни народов мира
Анна Тимофеевна Васюкова
Аналитическая химия - Анна Тимофеевна Васюкова
Аналитическая химия
Анна Тимофеевна Васюкова
Справочник повара - Анна Тимофеевна Васюкова
Справочник повара
Анна Тимофеевна Васюкова