Анатолий Алексеевич Курочкин

Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Оборудование хлебопекарного производства. Практикум

Технология мяса и мясных продуктов: оборудование 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Производство молочных продуктов: оборудование 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Технологическое оборудование молочной отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Технологическое оборудование мясной отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Основы расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств

Оборудование хлебопекарного производства. Практикум

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях